。近年来调味品行业快速发展，但企业业绩却停滞不前反而有下跌迹象，情况不容乐观。

　　针对这情况企业做出了以下挽救方式：不断推出新产品，加大渠道投放力度，拓展新的市场·····但依然效果不明显，于是企业方找到了我们，去解救这一局面。

　　面对种种现象，我们发现问题并不在于口味上（期间我们对各种产品得口味进行了盲测，证明在口感味道方面，企业产品是具有优势的。）

　　同时，我们还发现其他问题，如产品价值定位和品牌塑造、卖点提炼等方面有明显的认知偏差，企业产品价格一直提不上来，提价会造成销量进一步下跌，为此低价则利润率越来越低，难以进行更多的营销策略执行，同时品牌形象低下造成一直打不开BC类渠道，造成恶性循环。

　　最终经过数据分析，市场走访，再到消费者调查层层分析，得出了产品业绩受阻的4大原因：

　　我们认为，这一系列的问题必须从品牌战略层面来动手整治：当前品牌已经老化，提供的品牌价值不再适应当前外部环境与消费者需求（企业一直以实惠为卖点占领流通渠道低值市场），这一点不改，无论你怎么推出新产品，扩大市场，加大渠道力度等这些，执行得再好也是事倍功半，品牌战略问题才是关键，品牌升级势在必行。

　　对于品牌老化需要升级这一问题，最终我们是从如下几个维度来切入的：（因方案项目涉及过多内容和细节，鉴于篇幅有限，此文主要分享品牌相关的细节）

　　【市场分析】从⼝味/用法/需求和⼈⼝属性，菜系特点可以将⾖类酱目前的市场细分为七种类型

　　【竞争分析】对比几个竞争者得品牌形象与价值主张，大概分为4种类别，最终结合消费者消费偏好，决定选择“传统-健康”的价值定位，可与对⼿形成差异化

　　我们发现，市场上众多竞争者已经选取了美味或健康等价值属性作为认知定位，考虑企业自身实力，作为后来者，如果再选取这类别去竞争恐怕竞争力不足。

　　结合消费者类别认知调查得结果，我们惊喜得出了还存在另一种类别得认知---用“派别”去分类。最终我们决定以【北派调味酱专家】作为品牌定位，与南派调味酱鲜明的对比中，引起目标消费群的注意，作为调味酱中独特身份的代表。

　　有了品牌定位，还需要形成⼀套完整的企业品牌体系，支撑新定位，落实价值感，并尽早替换老包装，以免认知冲突。

　　北派调味酱专家【健康】【专业】【⾼品质】• 北派原酿⼯艺：传承千年的北⽅⾖酱原酿⼯艺，经现代⽣物科技改良• 健康：原材料源自国家保护的非转基因种植基地，配⽅经降盐降钠处理• 天然酱香风味：地道纯正的东北⼤⾖酱酱香风味• ⿊⼟地可溯源非转基因产源地，：全球三⼤⿊⼟地之⼀北⼤荒出产的1号⼤⾖，粒粒可溯源

　　本案例，通过把产源地优势转化为产业链优势，通过强调传承百年的北派⼤⾖酱原酿⼯艺、⿊⼟地非转基因⼤⾖种植基地、优选适合调味的⼤⾖品种（1号⼤⾖），粒粒可溯源，对【健康】【高品质】【专业】形成价值支撑，确立了【北派调味酱专家】这一清晰的定位和身份。华体会hth体育官方网站